“胡萝卜含有胡萝卜素，其中维生素A具有补肝明目的功效，胡萝卜含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，胡萝卜具有突出的防癌抗癌作用。研究发现，缺乏维生素A的人，癌症发病率比正常人高2倍多。每天如能吃一定量的胡萝卜，对预防癌症大有益处。
胡萝卜素因属脂溶性物质，故只有在油脂中才能被很好地吸收。”

主料

• 胡萝卜 1根
• 鸡蛋 一个
• 面粉 100克

辅料

• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 小苏打 适量