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粉蒸排骨

宁静＿致远

粉蒸排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨适量
蒸肉米粉 适量

辅料

姜片适量
葱段适量
葱花适量
南乳汁 适量
豆瓣酱 适量
老抽适量
鸡精适量
胡椒粉 适量
砂糖适量
料酒适量
芝麻油 适量

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

粉蒸排骨的做法步骤

1
排骨洗净，砍成四方块，蒸肉米粉，豆瓣酱，姜片，葱段。
2
排骨加入、豆瓣酱、南乳汁、老抽、鸡精、胡椒粉、砂糖、料酒、芝麻油、拌匀。
3
加入蒸肉米粉，姜片、葱段、拌匀。
4
锅上火烧水，粉蒸排骨入蒸笼。
5
水开，蒸四十五分钟。
6
装盘，撒葱花，即可。

小窍门

因为，豆瓣酱、南乳汁、蒸肉米粉里都有盐，所以，这道菜我没有加盐。

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