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瑶柱瘦肉粥

老U爱小轩哥

瑶柱瘦肉粥的做法

2张图片

“偶的人生已然过去了三分之一，在这人生的三分之一的记忆中，貌似对粥的兴趣远远逊于汤，唯有这款粥，牢牢抓住偶的味蕾，鲜甜回味，无法抗拒。。。”

食材明细

主料

瑶柱适量
胡萝卜 1根
瘦肉适量
大米适量

辅料

葱花适量
胡椒粉 适量
盐适量
油适量
生粉适量

原味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

瑶柱瘦肉粥的做法步骤

1
胡萝卜、葱叶、瑶柱
2
大米洗净，用少许盐浸泡、瘦肉
3
胡萝卜切粒，葱切成葱花
4
瘦肉剁碎，加入油、酱油、盐、生粉搅拌
5
先将瑶柱捏散，放入砂锅
6
待水开后放入大米（水开后放米，对胃寒之人有益）
7
再放入胡萝卜粒，待开后转小火
8
待米粥绵烂，放入肉碎，并圆圈搅散，不要有肉团团
9
肉碎熟透，放入葱花
10
葱花烫一下就熟了
11
盛一碗热热的粥
12
我们也来张艺术点滴，嘿嘿

小窍门

1、粥要常搅动一下，不要粘锅底。
2、盖要错开，不然粥会泻出。

来自美食天下老U爱小轩哥的作品

使用的厨具：砂锅

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