“最近跟红辣椒干上了，这是自家种的，非常辣的那种
现在每当一炒菜，我就想红辣椒能否用上派场，哈哈
这次用红辣椒、鸡蛋炒了银针鱼，味道香辣鲜美
银针鱼无论是煎炒或以素肉、鸡蛋烹汤，都是很鲜美的菜肴
其不但肉质细嫩，而且含蛋白质丰富，并具有滋阴补肾之功能”

主料

• 银针鱼 300克

辅料

• 鸡蛋 2个

配料

• 葱 适量
• 蒜 适量
• 红辣椒 适量