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碧荷红莲

狼穴美食
碧荷红莲的做法

  4张图片

“滑嫩爽口、色泽诱人的碧荷红莲”

食材明细

主料
辅料
配料

碧荷红莲的做法步骤

  • 碧荷红莲的做法步骤：1
    1
    1.先把明虾脱皮去沙线
  • 碧荷红莲的做法步骤：2
    2
    2.做成凤尾虾球待用
  • 碧荷红莲的做法步骤：3
    3
    3.鸡蛋在碗中打散，加盐调匀，然后加入1.5倍于蛋液的凉开水调匀后用细筛网过滤。将做好的凤尾虾球放到过虑后的蛋液中（一定放稳放正
  • 碧荷红莲的做法步骤：4
    4
    4.用保鲜膜将盘口封住，将盘子放入蒸锅，大火烧开蒸锅中的水，先蒸3分钟，转中火继续蒸8分钟。
  • 碧荷红莲的做法步骤：5
    5
    5.出锅时放入味极鲜、香油调味，香菜叶点缀。一道滑嫩爽口、色泽诱人的碧荷红莲。
  • 碧荷红莲的做法步骤：6
    6
    近图（一）
  • 碧荷红莲的做法步骤：7
    7
    近图（二）
  • 碧荷红莲的做法步骤：8
    8
    近图（三）
来自 美食天下 狼穴美食 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   夏季食谱   晚餐  

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