菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烘焙儿童下午茶

无油蛋黄小西饼--香香脆脆更健康

无油蛋黄小西饼--香香脆脆更健康的做法

1张图片

“香脆可口小零食，无油更健康”

食材明细

主料

蛋 1个
蛋黃 2个
糖粉 75克
香草精 1/4 小匙
低筋面粉 90克

辅料

盐 1/4 小匙

甜味口味
烘焙工艺
廿分钟耗时
简单难度

无油蛋黄小西饼的做法步骤

1
将A料全部放在一个盆里，搅拌均匀，然后隔水加热到微温，用手摸一下盆底不烫就可以了。
2
然后用打蛋机，电动的最好打至混合物比较粘稠，而且颜色变浅就可以了。
3
将低筋面粉过筛一次，在上述2混合物中加入香草精和筛过的面粉轻轻搅拌均匀。
4
用圆形的标花嘴将面糊挤在烤盘上，每个之间留一些间距。如果没有标花嘴用勺子舀也可以。大概可以做48个小饼干。
5
烤箱预热425F/220C，烤6-8分钟，烤箱不一样要注意观察，饼干四周开始变金黄，就可以了。烤好后铲到架子上晾凉。

来自美食天下 Lucy学厨的作品

所属分类：烘焙儿童下午茶

你可能还喜欢

更多

烘焙儿童下午茶