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南瓜丝饼的做法

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食材明细

主料
辅料

南瓜丝饼的做法步骤

  • 南瓜丝饼的做法步骤:1
    1
    南瓜和少量胡萝卜刨成丝,火腿,青菜切碎。
  • 南瓜丝饼的做法步骤:2
    2
    南瓜胡萝卜丝用盐腌制15分钟出水,加火腿,青菜碎,再加一杯面粉搅成面糊。
  • 南瓜丝饼的做法步骤:3
    3
    锅刷薄油预热,放模具,在模具内放入调好的面糊。
  • 南瓜丝饼的做法步骤:4
    4
    看见上图红色的模具吗?是火龙果的皮剪下来的呢,一面煎黄后翻面,饼已经有些成型,要脱模了,火龙果的皮轻轻一拎就掉了,倒是另外2个不怎么好脱模。
  • 南瓜丝饼的做法步骤:5
    5
    小火慢慢煎,翻面4-5次基本已经熟了哦,千万别煎糊了。

小窍门

对了,南瓜一定要选嫩南瓜,有种清香,老南瓜就太甜了
来自 美食天下 家有桐宝 的作品
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