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简单的美味---香炸萝卜丸(萝卜丸子的详细制作过程)

简单的美味---香炸萝卜丸(萝卜丸子的详细制作过程)的做法

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“普通的萝卜,简单的炸成丸子,也是美味...美味就如此简单...”

食材明细

主料

萝卜半个

辅料

鸡蛋 1个

配料

盐适量
花生油 适量

清淡口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

香炸萝卜丸的做法步骤

1
萝卜洗净备用。
2
把萝卜用擦丝器擦成丝。
3
萝卜丝擦好了。
4
加入面粉.盐。
5
加入1个鸡蛋液。
6
搅拌均匀。
7
手上沾油,捏成小丸子。
8
捏好的丸子放入干淀粉中。
9
均匀的沾上一层干淀粉。
10
丸子就做好了。
11
锅里放花生油。
12
油烧到7成热,下入做好的丸子小火炸。
13
炸到丸子成金黄色捞出。
14
香喷喷的萝卜丸子....

小窍门

1.做萝卜丸子要用擦丝器擦出的丝软,便于制作。

2.如果不喜欢太重的萝卜味.可以用盐把萝卜丝腌一下,去掉萝卜味。

3.外裹一层淀粉,可以阻止丸子过多的吸入油脂,还起到外酥里嫩的效果。

4.炸萝卜丸子面粉一定不要多放,面粉放多了炸出的丸子硬,不好吃。

来自美食天下雪峰儿的作品

使用的厨具：炒锅

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