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家庭必备酱料之番茄酱孜然微辣篇的做法

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番茄酱在家里的用处很广,是最常用的酱汁之一,市场虽然有很多卖的,可是自己做其实更加健康卫生。而且自己做还可以按照自己的爱好调整口味哦。

食材明细

主料
辅料
配料

番茄酱孜然微辣篇的做法步骤

  • 家庭必备酱料之番茄酱孜然微辣篇的做法步骤:1
    1
    在沸水中略汤番茄。
  • 家庭必备酱料之番茄酱孜然微辣篇的做法步骤:2
    2
    切去番茄蒂部分果肉
  • 家庭必备酱料之番茄酱孜然微辣篇的做法步骤:3
    3
    番茄切块撕皮。
  • 家庭必备酱料之番茄酱孜然微辣篇的做法步骤:4
    4
    取出蕃茄子
  • 家庭必备酱料之番茄酱孜然微辣篇的做法步骤:5
    5
    大蒜切片备用
  • 家庭必备酱料之番茄酱孜然微辣篇的做法步骤:6
    6
    锅内放适量油,爆炒大蒜
  • 家庭必备酱料之番茄酱孜然微辣篇的做法步骤:7
    7
    加入奥尔良鸡翅作料
  • 家庭必备酱料之番茄酱孜然微辣篇的做法步骤:8
    8
    放适量白糖,盐调味
  • 家庭必备酱料之番茄酱孜然微辣篇的做法步骤:9
    9
    国内搅拌熬煮十分钟
  • 家庭必备酱料之番茄酱孜然微辣篇的做法步骤:10
    10
    成型摆盘一
  • 家庭必备酱料之番茄酱孜然微辣篇的做法步骤:11
    11
    摆盘二

小窍门

烫番茄注意时间不要超过15秒,之后立即放入冷水这样的番茄较易撕皮。
熬煮之后如果喜欢口感更为细腻,可用果汁机打碎,个人喜欢偶尔吃到果肉颗粒,因此未打碎。
除了烤翅料这样调好的作料还可以按个人口味添加别的类型的口味,如孜然,黑椒,辣椒等等。
来自 美食天下 521mamin 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 私房菜   自制食材  

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