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火腿芝士焗薯蓉

火腿芝士焗薯蓉的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆 2~3只

辅料

火腿一片
青豆 50克
芝士 150克
牛奶适量
黄油适量

配料

盐适量
黑胡椒粉 适量

原味口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度

火腿芝士焗薯蓉的做法步骤

1
选新鲜土豆2~3个，切成小丁，大火煮10~15分钟，直到土豆全部煮软后，捞出沥水待用。
2
火腿片切丁备用。
3
青豆50克，同样大火煮透，尤其是用速冻青豆的，一定要煮透。
4
将沥干的土豆放入锅中或其他大容器中，依个人口味，加入适量盐，黑胡椒粉，黄油及牛奶（约半碗)。
5
用专门的工具将土豆捣成泥状，没有可以用大汤勺反面来做，并确保各种调料MIX均匀。
6
倒入备用的青豆及火腿丁搅拌均匀。
7
将搅拌均匀的薯蓉放入碗里，用刮刀刮平。因为要入烤箱，所以可以选陶瓷或金属制品的容器，不可以用塑料制品。
8
将芝士块刨成薄片，均匀的撒在薯蓉上。
9
最后入烤箱。我用的是220度，大概烤20~25分钟，表层的芝士要完全融化。

来自美食天下 chloe-Y 的作品

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