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豆香胡萝卜薄饼

小菜一碟的家

豆香胡萝卜薄饼的做法

1张图片

“豆子和很多东西是不合适搭在一起的，我查了书，黄豆和豆浆都适宜和胡萝卜搭档，那就来个组合吧。”

食材明细

主料

青黄豆 一把
胡萝卜 半根
鸡蛋一个
面粉 100克

辅料

白糖适量

甜味口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

豆香胡萝卜薄饼的做法步骤

1
1.豆子浸泡3小时。
2
2.准备其他材料。
3
3.豆子打浆，过滤豆浆。
4
4.胡萝卜切小丁和豆浆一起榨汁，不用水。
5
倒出糊糊。
6
加适量糖。
7
7.鸡蛋打进去。
8
8.倒入面粉。
9
9.搅拌均匀。一边搅一边加水至合适的程度。（开始打浆的水较少）
10
10.平底锅加少量油，调至小火。（头两个饼边炸卷起来了，估计拿个什么沾油抹抹就行了）
11
11.饼边变色至半透明可以翻一面。
12
12.可以在饼饼上加炼乳、花生酱等，吃起来味道更好。

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使用的厨具：平底锅

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