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香辣炸鱼段

胡桐小橘子

香辣炸鱼段的做法

1张图片

“样子是抄袭的老杨的厨房的，但做法不一样”

食材明细

主料

鲤鱼 1条

辅料

香芹叶 适量
干辣椒 适量
花椒适量
葱适量
姜适量

配料

盐适量
辣椒面 适量
鸡精适量
酱油适量
五香粉 适量

中辣口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

香辣炸鱼段的做法步骤

1
鱼一条，鱼头鱼尾切下留用别处【我用去做火锅了】留鱼中段
2
鱼中段加酱油，五香粉，盐，腌制十五分钟
3
陪聊洗净切好备用
4
锅中放油下配料和盐酱油炒香，加水烧开放着
5
锅中放油，下鱼段炸金黄色捞出
6
捞出直接泡入烧好的料之中，浸泡三十分钟
7
捞出入锅复炸一遍，这时鱼肉已经非常入味了，撒上少许辣椒面直接上桌就行了。外酥里嫩好好味。

来自美食天下胡桐小橘子的作品

使用的厨具：炒锅

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