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醋溜白菜

淇家的小厨房

醋溜白菜的做法

1张图片

“家里买了一颗大白菜一直没有吃完，今天做了这道醋溜白菜，酸酸甜甜的很好吃，也很下饭，菜汤很好喝，泡饭吃不错哦。”

食材明细

主料

白菜 200g

辅料

油适量
盐适量
花椒粉 适量
酱油适量
白糖适量
醋适量
鸡精适量
葱适量
淀粉适量

咸鲜口味
溜工艺
廿分钟耗时
普通难度

醋溜白菜的做法步骤

1
白菜洗净切薄片，葱切末
2
将盐、酱油、白糖、醋、鸡精调匀
3
热油锅，放入葱末爆香
4
放入白菜翻炒
5
放入适量花椒粉炒匀
6
大火翻炒，将白菜炒塌
7
将调好的料汁倒入锅中
8
翻炒均匀
9
调好的水淀粉
10
淋入水淀粉
11
关火，盛出即可

小窍门

大火翻炒，淋入料汁后可以稍微煮会，使白菜更入味

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使用的厨具：炒锅

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