川菜

最热最新

【四川】自贡冷吃兔

童尐果

原料：兔子、红酱油、鸡精、干辣椒、姜、花椒、醋、盐、山奈、八角、冰糖、油、料酒。
麻辣香锅

龙少的妻

原料：腐竹、西兰花、有机菜花、海带扣、丸子、土豆、火锅底料、郫县豆瓣酱。
【重庆】水煮牛肉

我是狂草

原料：瘦牛肉、豌豆淀粉、老抽、豆瓣酱、鸡精、蚝油、红苕淀粉、海椒面、菜油。
【四川】水煮鱼

蜀念（蜀念）

原料：白鲢鱼、郫县豆瓣酱、干辣椒、花椒、花生油、大蒜、生姜、大葱、香菜、料酒、盐、淀粉。
【苏州】酸辣粉

搬个凳子看戏

原料：红薯粉、花生米、生菜、香醋、花椒、豆瓣酱。
【四川】鱼香肉丝

厨娘宋宋

原料：里脊肉、冬笋、泡发木耳、豆瓣酱、白糖、老抽、米醋、蒜泥、姜末、葱花、生粉、蛋清、胡椒粉、料酒、泡椒、松肉粉。
嫩笋炒肉

半杯清茶。

原料：嫩笋、五花肉、葱姜、盐、白糖、五香粉、十三香。
【四川】辣子鸡

梦中飞絮88

原料：鸡腿、食用油、花椒、小红辣椒、盐、葱、蒜、料酒、酱油、熟芝麻、姜、白糖。
【四川】香辣干锅土豆

请叫我壮壮妈

原料：土豆、红椒、青椒、猪肉、洋葱、油、郫县豆瓣酱、料酒、盐、麻椒、葱、姜、香菜、鸡精。
【四川】四川咸烧白

零零落落2011

原料：猪肉、冬尖、植物油、老姜、干辣椒、花椒、老抽、酒酿。

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