主材料：皮蛋  2个，炸花生  适量

调味料：糖、盐、酒、生抽各适量

配    料：干辣椒、蒜头、葱、菲菜花各适量

做    法：

1    皮蛋  2个煮熟切小块，花生炸好，调味料预先混

     合好

2   干辣椒、葱、菲菜花切小段，蒜头切粒

3     油下锅，烧热，爆香干辣椒和蒜头

4     下菲菜花段快炒一下

5     下皮蛋块，调味料炒均匀

6      洒葱粒，上碟