食材    高粉   300克    牛奶   130克    鸡蛋    35克     糖    60克    酵母   5克

             盐      1克      黄油    30克

把所有食材全放入面包筒内除黄油以外，和面20分钟

放入黄油再和面20分钟

和好面拉出薄膜

整形放入盆中发酵

发酵至2到2.5倍

排空气，分16小面团

 取一面团擀成长条,由上往下卷起

卷好的面团醒10分钟

然后擀成长条

取一条摆成十字，然后竖的一根对折

 对折后交叉

先左后右交叉编织

编到最后粘紧

两头往后再粘紧

做好后放在不粘烤盘里

发至2到2.5倍，凃上蛋夜,烤箱180度预热5分钟，上下烤20分钟

20分钟出烤箱放凉

发表于2014-05-25 14:28:40