揭秘【后厨】的最后一道菜。蚝油草菇，这几天逛遍了周围所有的市场和大型超市，我们这个小地方就是没有买草菇的，所以今天买了一些口蘑回来，做的蚝油口蘑，味道确实鲜美。

主料：

口蘑 250g。

调料：
葱 5g，蚝油  适量，花生油  30ml，香菜 少许。

做法:

1，口蘑洗净。

2，将口蘑一切两半，再打上梳子刀。

3，葱洗净切末。

4，热锅下油放入葱末炝锅。

5，加入口蘑。

6，中火炒熟。

7，加入李锦记鲜味蚝油。

8，翻炒均匀关火盛盘，点缀少许香菜即可。

叨叨两句：

蚝油一定要最后在加，加早了会破坏蚝油的鲜味。

发表于2012-10-21 12:15:21