最大众的家常蔬菜冬瓜和新鲜的海虾一起炖，炖出的汤味道非常鲜美。
主料：
冬瓜 250g，大虾 200g。
调料：
葱 10g，姜 3g，清水 适量，盐 5g，花生油 25ml。
做法：
1，冬瓜去皮洗净切厚片。
2，大虾去须洗净。
3，热锅下油，放入葱姜炝锅。
4，倒入大虾。
5，翻炒至大虾出油。
6，放入冬瓜。
7，翻炒至断生。
8，加入清水、盐和剩余的葱姜末炒匀烧开。
9，盖盖转小火炖18分钟关火即可。
叨叨两句：
不要加味精。
私房营养小贴士：
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。
冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效抑制糖类转化为脂肪，加上冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。
发表于2012-10-08 19:06:08
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