主料：面粉300克，水150克，油3克，糖15克，发酵粉3克

辅料：红枣

做法：

1，把主料混合，和成光滑适当的面团，盖上保鲜膜醒5分钟

2，红枣洗净浸泡2小时，沥干水分。

3，醒好的面团分成10个小剂子。

4，揉匀后擀成圆饼。

5，在上半部分放上三颗红枣，如图所示。

6，下半部分往上折起。

7，再把面团从右往左折，如图所示。

8，用一根竹签压一下，如图所示。

9，生坯就做好了。

10，依次做好，放竹帘上发酵至2倍大。

11，发酵好的面团冷水上锅，上汽后转中小火蒸20分钟左右。

12，蒸熟后，为避免热胀冷缩，关火后，先将锅盖稍微掀开一条小缝，等5分钟后，再完全打开取出放凉。

发表于2018-12-28 11:02:32