原料：
面粉500克，水270克，枸杞粉20克（枸杞粉就是把枸杞子用料理机打成粉，然后过一下筛。）糖1小匙，酵母粉5克，黑芝麻适量，椒盐适量
做法：
1，把面粉，水，枸杞粉，糖，酵母粉混合和成光滑适当的面团。盖上保鲜膜。
2，发酵至2.5倍大。
3，发酵好的面团重新揉匀排气后擀成薄一点的长方片。
4，均匀的刷上一层植物油，撒上椒盐和黑芝麻。
5，从上至下叠起来。
6，切成小段。
7，两个叠在一起，用筷子在中间压一下。如图所示
8，稍醒一会儿，抻长两端。
9，对折起来，把一根筷子穿在中间。
10，把筷子转一圈。花卷生坯就做好了。
11，做好的生坯再醒发20分钟，放入蒸锅上蒸20分钟即成。
发表于2012-11-08 09:55:42
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