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素炒玉米粒

yiniwener 精华 发表于2014-11-01 19:57:44

 

    玉米是我家的常客,家里人都很爱吃,没到秋天,都会买很多玉米煮熟后,搓

成粒,放在冰箱里冷冻,冬天可以用来煮饭,素炒。

       玉米中维生素含量非常高,为稻米、小麦的5~10倍。玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用,硒能加速体内过氧化物的分解,使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。镁一方面也能抑制癌细胞的发展,另一方面能促使体内废物排出体外,这对防癌也有重要意义。玉米的好处还真多呢!

材料:玉米粒、胡萝卜

调料:盐、糖

做法:

1、准备材料,将玉米用水浸泡一会。

2、将胡萝卜洗净,切成玉米粒大小的丁。

3、锅中倒入少许油。

4、放入胡萝卜炒一下。

5、再倒入玉米粒,放入少许盐和糖,翻炒均匀。

6、倒入少许湿淀粉勾芡,出锅即可。

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