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香草烤小土豆

rosejyy2000 精华 发表于2020-11-13 23:20:36

旧调又重弹了,即便是旧调,也是好听的调,旧菜也是,好吃咱们就做多点,土豆也是我们喜欢的食材,烤起来好吃又方便。


主料:红皮小土豆约800克。

拌料:迷迭香1/2小勺、罗勒1/2小勺、百里香1/2小勺、香菜籽1/2小勺、精盐1小勺、黑椒粉1小勺、玉米淀粉2大勺、黄油2大勺。

烹调过程:

一、小土豆洗净每个切成4块,加入迷迭香1/2小勺、罗勒1/2小勺、百里香1/2小勺、香菜籽1/2小勺、精盐1小勺、黑椒粉1小勺、玉米淀粉2大勺;

二、把黄油叮溶,放入小土豆的大碗里;

三、用两个大勺子翻拌,这样调料就不嵌入指甲了;

四、把拌过的土豆块放入空气锅里;

五、设置400°F,10分钟,再用铲子翻动几下,再烤约8分钟左右或直到烤到深金黄色,出锅即可享用。


后语:

一、烤土豆不用削皮;

二、香料可以按自己喜欢的口味去组织;

三、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯,均使用国际量具,并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子,特此说明。

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