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紫菜糖面包

totanncy 精华 发表于2013-11-22 12:52:28

 

        有人会问我周未休息怎么打发时间,我笑一笑回答“睡觉、或者逛超市”,朋友会狂晕,呵呵!我已经很久没有逛街买衣服了,在清远上班,我平时早下班时做的事情也是独自一个人去逛超市,我去超市就是看酱料,看碗碟,这附近几家超市的阿姨都认识我了,有时候店里来了新货,我进店她们看到了,也会第一时间告诉我,呵呵!

 

材料:材料:高筋面粉200g、砂糖40g、鸡蛋1个、奶粉15g、盐2g、酵母2.5g、黄油35g、紫菜适量、粗砂糖适量。

做法:

1、把除黄油以个的材料混合揉成面团,揉出粗膜,加入黄油继续揉,揉出薄膜,放温暖处发酵;

2、取出发酵好的面团,排气;

3、分割成大小一样的小面团,盖保鲜膜静置15分钟,取静置好的面团排气,擀长形;

4、从未端往后卷起;

5、把剩下的小面团都卷好,放在温暖处发酵;

6、把发好的面包取出,在中间用小刀划一条线(尽量用锋利的刀,我家的小刀不锋利划得丑);

7、刷上鸡蛋液;

8、撒上粗砂糖和紫菜,烤箱180度预热,烤15分钟即可。

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