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芒果冰淇淋不错的,香甜味浓的芒果,喜欢芒果的亲们可以试试哦。

芒果维生素A含量高达3.8%,比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过桔子、草莓。芒果含有糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分,均为人体所必需。

食材:芒果肉300克、蛋黄3个、细砂糖175克、纯牛奶400ML、淡奶油250ML、柠檬汁25克、香草粉少许、盐少许

做法:

1、准备食材。

2、把130克细糖、三个蛋黄加入牛奶中。

3、充分拌匀。

4、用小火,边煮边搅拌,微沸状态离火。

5、然后,倒入淡奶油,拌匀,让其冷却。

6、加入少许盐。

7、加入香草粉。

8、把芒果肉打成泥。

9、加入柠檬汁和剩下的细砂糖拌匀,放冰箱冷藏1小时。

10、然后,把芒果泥,和煮好的奶糊拌匀。放入冰箱冷冻。四小时候搅拌一次,然后隔2小时拌一次,拌三四次左右,冻硬后就可以吃了。

11、或者把冰淇淋液放棒冰模里冻一夜更容易哈。

12、还是挖球球,随自己喜欢。

发表于2014-09-26 09:02:50

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