咖喱是我家常备的调料，喜欢咖喱烹饪出的各种食物。
家里常做牛肉咖喱和鸡肉咖喱，用咖喱煮出的肉和菜味道十足，非常下饭。
今天做了个鸡丁饭，味道很不错哦！
原料：鸡腿肉 胡萝卜 土豆 洋葱
调料：盐 生抽 李锦记秘制红烧汁 姜 蒜 五香粉 咖喱块 料酒 淀粉
做法：
1、原料图。
2、将胡萝卜、土豆、洋葱、鸡腿肉分别切成丁，蒜姜切末备用。
3、将鸡丁先腌制10分钟（放入盐，几滴红烧汁 ，料酒，食用油 ，蒜姜末，淀粉拌匀）。
4、锅中放入适量油烧热，将腌好的鸡丁倒入锅中炒熟，盛出备用。
5、锅中放入适量油烧热，将蒜姜末、五香粉放入爆香。
6、倒入胡萝卜丁，土豆丁煸炒。
7、放入洋葱丁煸炒。
8、锅中倒入适量水（没过胡萝卜丁）。
9、放入两块咖喱块，盖锅盖煮5分钟,。
10、放入炒好的鸡丁。
11、萝卜土豆煮软烂，汤汁收至粘稠即可。
发表于2012-10-05 14:55:16
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