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香辣Q弹---辣炒年糕

kiss战女 精华 发表于2014-05-27 09:15:44

       辣炒年糕是韩剧里出现频率最高的街头小吃,只看那红亮的颜色就已令人垂涎。虽然韩式辣炒年糕的做法并不难,但要做出具有正宗的韩国风味的炒年糕,选择用风味正宗的韩国辣酱是必须的。相比之下国产辣酱偏咸些,至于哪一种更好吃,就全看个人口味了。

用料:年糕条400克、洋葱半个、青椒1个、胡萝卜半根、韩式甜辣椒2勺、白芝麻少许、食用油1勺

制作过程:

1、年糕条放入沸水中煮至浮起捞出备用。

2、洋葱、青椒、胡萝卜洗净切细丝。

3、锅置火上油烧热,放入洋葱丝、青椒丝、胡萝卜丝煸炒至香。

4、加入足量的水没过蔬菜,放入年糕条,调入韩式甜辣酱大火烧开。

5、煮至汤汁收浓关火,撒上白芝麻即可出锅。

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