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   老大过生日哦,蛋糕是必须要有得呢,于是做了一款海棉体的奶油杏仁蛋糕。说话裱花一直是我的痛,我想我也要到外面上一下课充一下电呢。十分的羡慕那些能将淡奶油玩转的那么好的朋友们,你们怎么就这么的巧巧手呢。

   不过这裱花比起我以前的那些,也算是小清新一点了,不再是出演奶油惊恐片的感觉了呢。我也只能用一些水果,坚果,糖果来点缀一下,量都不敢放太多,怕太多了等一下连小清新都没有呢。

  不过当家人对着蛋糕,唱着生日歌的时候,我觉得我的做的蛋糕是多么的幸福啊,这么多人爱它,这么多人等着品尝它,而今天的生日主角也说了“嗯,现在蛋糕都是出自牛妈厨房了,我们家的私房蛋糕真是不错,这奶油比外面的都好吃很多呢。生产时间也知道是什么时候的了。”其实老大他不知道,至从我做蛋糕后,家里人的生日一到,当老大有吃到时,他总是这样子一句话,完完整整一字不差的讲出来。谢谢我的家人们,是你们给我了烘焙的动力,是你们让我爱上这一样子事情。我会继续玩我的烘焙,因为我也爱你们,我希望你们吃的健康,吃的卫生。

   送上今天的这一款蛋糕先,很多不足,期待完美的那一天。

备料:全鸡三个,蛋黄一个,牛奶35克,低粉80克,白砂糖80克,淡奶油适量,火龙果适量,杏仁片适量

做法:

一:备好所用材料,牛奶加黄油隔水融化,并保持其温度备用。另将全蛋及蛋黄白砂糖加至温热,加热边搅拌。

二:再用打蛋器打至蛋黄有稠感,再分次过筛加入面粉,拌至好后加少许的面粉在黄油糊里。快速拌至融合。

三:再将黄油糊加至在蛋糊里,入烤盘后再入烤箱上火160下火150烤制30分钟,期间将二盘换个位置烤制,烤好后放凉脱模改刀备用。另备火龙果,淡奶油,糖粉

四:打发好淡奶油及糖粉后,按个人喜好通及能力装饰好蛋糕即可。我的话是再烤制了一些杏仁片来围边,这样子可以微微装修一下自己的裱花能力。

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