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撩妹神菜--黑胡椒苹果猪扒

西马栀子 精华 发表于2017-04-28 01:20:43


 水果菜风味别具一格,我喜欢水果入菜,喜欢那一缕的水果的清香,水果入菜风味别具一格,我喜欢水果入菜,喜欢那一缕的水果的清香,这道菜女孩子们都喜欢,可以说又是一道撩妹菜,看着挺唬人的,价格很实惠,只需不到5元钱就可以轻松搞定。

 

咱们算算细账,梅花肉1002,4元,苹果半个 1元,芦笋21元,调料0.5==一共4,9元 实惠吧! 黑胡椒苹果猪扒,是一道口味独特,色香味俱佳的健康简易西餐,苹果是一种健康食品把苹果与猪肉搭配吃,用甜润清新的苹果香,提升了猪肉鲜嫩的肉香让这道菜少了几分油腻,而多了一丝清爽有独特的功苹果可消除猪肉的独特异味。苹果的果香融入肉里,吃上去一点都不油腻,还有一丝清新

 

烹饪中我运用了橄榄油,橄榄油天然果木香味,味道馥郁,高温使色香味更丰富,不仅不破坏菜品颜色、没有油腻感

 

主料 梅花肉 100克  苹果 100克  芦笋 2

辅料;黑胡椒牛排粉   橄榄油

做法;

1 准备好所用食材。

2 将苹果切一大片,剩下的切碎,芦笋洗净。

3 黑胡椒牛排粉加入适量的清水融化。

4 梅花肉加入一点橄榄油用叉子扎上许多空

5 加入苹果碎和一点黑胡椒糊抓匀腌制20分钟。

6 煎锅烧热加入橄榄油。

7 下入腌制好的梅花肉。

8 小火煎炸一面变色后翻面继续煎制另一面,同时将苹果片和芦笋放入一起煎制

9 煎制至 苹果片微软和芦笋一起码放在盘中。

10 倒入剩余的黑胡椒汁。

11 小火烧制黑胡椒汁浓缩,让梅花肉裹满黑胡椒汁。

12 再将梅花肉盛出 放在煎好的苹果上,把锅中的胡椒汁浇在梅花肉上即可。

 

叨唠;梅花肉是猪身上最嫩的肉,很容易熟  不易煎制时间过长。

 


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