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荷仙菇,不是何仙姑哟。。。。。荷仙菇,日文名ハナビラタケ,世界上最名贵的食药用菌之一,属于担子菌门、伞菌纲、多孔菌目、绣球菌科下的一种特殊物种(有严格的独立物种编号)。因其具有卓越抗癌、免疫调节、提高造血功能等功效,在日本具有“梦幻神奇之菇”之称。


荷仙菇我也是第一次吃,生吃清爽松脆、富有肉感。带有一丝淡淡的药香。荷兰豆也是一款清清淡淡。脆脆嫩嫩的食材,两者混合就更加清爽 清脆。仙菇荷兰豆是一道健康 清新 味道鲜美,口感独特的小菜。

蒜香仙菇荷兰豆


主料 ;荷仙菇  荷兰豆

辅料;大蒜 盐 鸡精 淀粉

做法;


1 准备好所用食材。

2 将荷仙菇冲洗干净后撕成小朵。

3 荷兰豆摘洗干净。

4 大蒜去皮,剁成茸。

5 锅中注油,爆香蒜碎。

6 下入荷兰豆翻炒均匀。

7 倒入荷仙菇快速翻炒。

8 加入盐和鸡精调味,勾入薄芡即可。


叨唠;这道菜属于快手菜,所用要大火快速翻炒。


发表于2013-11-02 00:12:06

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