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   节过了,人越发懒,又好长时间没更新了,实在有点不好意思了,今天决定拔草了。

我喜欢吃年糕,喜欢把年糕加入到各种口味的菜肴里,让年糕吸满各种味道,吃到嘴里有各种的香味,糯糯的 QQ的好满足。今天做了油焖大虾烩年糕,做法和普通的油焖大虾一样,只是添加了年糕片,油焖大虾一点都不会失去原有的味道,倒是给年糕增添了鲜美。

油焖大虾烩年糕

主料;大虾 500克  年糕 200克

辅料;葱姜  生抽 糖  盐

做法;

1 准备好所用食材。

2 年糕用清水泡上。

3 大虾洗净,剪去虾须、爪。挑去虾线。 

4  葱姜切丝。

锅中注油,烧热,下入大虾煎制。

6 小火煎至大虾两面金黄。加入葱段和姜丝。

7 烹入料酒 加入生抽 糖翻炒均匀。

8 加入适量的清水。

9 再加入泡软的年糕片。

10 加入盐后翻炒均匀。

11 中火烧至年糕软糯,大火收干汤汁即可。

叨唠;年糕提前用清水泡上,烧好后会更加软糯。

发表于2014-02-12 22:45:10

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