老妈爱吃坚果，特别的爱吃，而且还爱吃零食，可她有糖尿病。今天这款坚果饼干，是我为她“量身定做”的，里面有香脆的大杏仁和榛子，坚果零食合二为一。

食材：正好一烤盘。（23块）

无盐黄油85克、面粉100克、木糖醇23克、鸡蛋1/3个、坚果50克。

做法：

1、 所有材料。

2、 坚果装进保鲜袋，用蒜锤敲碎。

3、 黄油室温软化，白糖倒入其中，用打蛋器搅匀。

4、 再加入1/3的鸡蛋，继续搅打均匀。

5、 筛入面粉，用刮刀搅拌均匀。

6、 加入敲碎的坚果果，搅拌匀。

7、 用手揉成团。

8、 用保鲜膜包好面团，整成圆柱体，放入冰箱中冷藏约1－2小时至面团变硬。

9、 取出面团后，用刀切成片。

10、             放入烤盘中。 170度烤约25分钟即可。

                                              有妈的人儿很幸福！