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好像用法罗夫来做蛋糕的还挺多,好久没做过蛋糕的感觉。就用蛋糕来消耗法罗夫,先来个海绵蛋糕。

据说,用添加了法罗夫的蛋糊稳定性会比较好。不过,只用法罗夫棉花糖做甜味剂,估计这蛋糕不会很甜。果然,只是淡淡的一点甜味而已。对于大多数人来说,跟没放糖基本上没什么两样了。

虽然不是很甜,却有着棉花糖的香味。。。。不错。。。。



用料:鸡蛋2个,焦糖法罗夫棉花糖25克,黄油5克,低筋粉75克,牛奶22克

将黄油融化,加入牛奶,搅拌均匀,鸡蛋磕入碗中,加入法罗夫,用打蛋器 搅打至泡沫浓稠,滴落的蛋糊不会马上消失,筛入低筋粉,从底部翻起,拌匀。加入奶油液,拌匀。

装入衬有底托的纸杯中,放入烤箱,中层,上下火175度,烤约15-20分钟,出炉,脱模。

低脂低糖,松软可口。。。。

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