客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动

据说鸽子大补,有一鸽九鸡之说。其含丰富的血红蛋白,能益气养血,补虚强身,增强体质。猴头菇是食药两用菌菇,有养胃,增强免疫力,抗癌的功效。党参黄芪均有益气强身,补虚健体的功效。这一锅参芪猴菇炖鸽子,可以强身健体,很适合体虚乏力的人食用,尤其适用于免疫力差容易感冒的人。

然而,从小不吃鸽子,纵然是汤鲜味美,纵然它不是他们,也还是分明感觉到胃的抗拒。终未下箸。。。。。



用料:鸽子1只,猴头菇1个,党参10克,黄芪10克,枸杞5克,料酒少许,盐适量,葱花少许

将干猴菇放入清水中,加盖,压至猴菇被水淹没,浸泡数小时,挤干水分,再次加入清水浸泡,反复数次。

挤干水分,去掉菇蒂,切成小块。党参黄芪洗净切段,加水略泡。鸽子洗净,放入清水中煮沸,焯去血水,

捞出。在砂锅中加适量清水,放入鸽子,党参,黄芪,猴菇,姜片,料酒,大火煮沸后转小火煮1-2小时。汤成时加入枸杞,焖5分钟,熄火。加盐调味,出锅,撒葱花。

下不去手。。。。。

食·色推荐的日志

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类