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好像很久没有折腾方便面了,当灶台上再次出现挑剩下的一小碟煮方便面,竟有些不知所措。不过很快就回过神来,刚好有 一块解冻的牛肉,削一小块下来,用番茄沙司炒个茄汁味的方便面,顺便把那个蔫儿了吧唧即将面临被扔掉的半截儿青椒解决掉。再搜罗搜罗厨房,连个洋葱都没有,好像也只有那几根芹菜可以搭配进来。

不过,也没多少方便面,这些个配料加起来,比方便面的分量还要多。就这么开整吧。

自由散漫型茄汁牛肉方便面,怎么高兴怎么来。效果看起来也是很不错的样子。



用料:煮方便面60克,番茄沙司30克,牛肉30克,青椒25克,芹菜梗1根,清水适量

将牛肉洗净血水,切成碎粒。大蒜去皮,拍碎,剁成粗粒。青椒,芹菜梗分别洗净,也切成粗粒。煮过的方便面已经结成团块,放入热水中泡开抖散。再倒入网筛中,控干水分。

将锅置于火上,中火烧热,放入适量食用油。放入大蒜碎粒,煸炒出香味。倒入牛肉碎,翻炒至变色。倒入青椒芹菜碎粒,翻炒至断生,

放入番茄沙司,快速翻炒均匀。加入适量清水,大火煮沸后转小火咕嘟至汤汁浓稠。倒入方便面,翻炒均匀,让面条均匀地裹上一层酱汁。熄火。出锅,装盘,趁热食用。

有木有一点点意面的赶脚。。。。

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