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虽然叫个烤饼,其实是平底锅煎饼

懒得上炉灶,直接上了电饼铛,上下盘加热,熟得更快。

略带着微咸的软饼,似乎比单纯的甜饼更胜一筹。。。


用料:低筋面粉90g,泡打粉1茶匙,砂糖1汤匙,鸡蛋1个,牛奶70ml,黄油1汤匙,味噌3/4汤匙,芝麻1.5汤匙

在味噌中加入1汤匙牛奶混合搅拌柔滑,

再倒入温热的牛奶,放入黄油,搅拌至完全融化。

加入糖,搅拌至糖溶化,打入鸡蛋,充分搅拌均匀。倒入芝麻,拌匀。

面粉与泡打粉混合,筛入液体中,轻轻拌和均匀。

电饼铛烧热,刷少许油,倒入面糊,

盖上盖子,加热1分钟左右,揭盖,面糊表面凝固,

翻面,继续加热片刻,两面煎出焦色,出锅,晾至温热食用。

味道不错。。。。


发表于2021-11-05 09:37:20

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