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一道用味增制作的饼干,看起来还挺有意思。

甜甜咸咸的味道,似乎也是不错。





用料:味增25g,鸡蛋半个,低粉135g,泡打粉1/4小勺,帕玛森芝士粉20g,花生碎50g,黄油65g,糖粉45g

将味增倒入鸡蛋液中,用手动打蛋器搅拌均匀。

黄油软化,加入糖,用电动打蛋器搅打至白。

加入鸡蛋和味增混合物,用刮刀拌匀。

加入芝士粉和花生碎,搅拌均匀。

低粉与泡打粉混合,筛入混合物中,用刮刀拌匀,成均匀面团。

分割成约15克一个,用手搓成圆,然后用手掌按扁。

放入预热 好的烤箱,上下火175℃烤13-15分钟左右,然后在烤箱里焖10分钟左右。

出炉,冷却后密封保存。

酥脆小点。。。。



发表于2021-11-03 09:38:51

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