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节日里,有时间一家人团聚在一起看看电视,聊聊家常,这时候,难免需要一些垫嘴小零食,自己动手做吧,简单,低糖,营养,美味,最最主要的是安全又放心。
 
今天上的这款核桃燕麦饼干因为有核桃仁,形状是团团圆圆的圆,寓意合家团圆,幸福快乐!

燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇,具有非常好的降糖、减肥的功效,它还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品。

原料:即食燕麦片50克,普通面粉35克,玉米淀粉15克,白糖20克,玉米油50克,焦糖浆少量(如果没有也可以不用),鸡蛋1个(约35克),泡打粉1克,完整半片核桃仁14块。

1、所用原料图。

2、鸡蛋磕入碗中,加入白糖充分打散。

3、加入玉米油拌匀。

4、加入即食燕麦片,拌匀。

5、面粉、玉米淀粉、泡打粉混合后筛入4中,用刮刀拌匀。

6、装入保鲜袋中入冰箱冷冻40分钟。

7、取出,分成合适大小的剂子,用手团圆,在手掌按扁,在中心位置涂抹少量焦糖浆,把半个核桃仁粘上,轻轻按牢。

8、烤箱预热170度,中层,上下火,约15分钟至表面微微上色,关火,利用烤箱的余热烘干,晾凉后取出即可食用。

米酥叨叨:

1、焦糖浆没有的话可以不用,只要把核桃仁更用力一些按牢在饼干上,不会影响成品的质量。

2、因为各家烤箱的脾性不尽相同,请根据实际情况调整烘焙温度及时间。

3、吃的时候配一杯暖暖的咖啡或奶茶,惬意极了!

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