原料：高筋面粉450克、红豆馅300克、黄油45克、盐3克、酵母粉5克、白糖25克、蛋液45克、温水160克、黑芝麻10克

做法：1、黄油切成小块，软化；

    2、先将蛋液、盐、糖、面粉混合均匀；

    3、倒入面粉、酵母粉；

    4、揉成光滑面团，加入黄油，继续揉至拉出薄膜状态；

    5、面团放温暖处发酵至两倍大；

    6、将红豆馅搓成圆球状；

    7、取出面团，排气，松弛10分钟；

    8、擀面团，包豆沙馅；

    9、轻按压成饼形；

    10、放入烤盘，再次发酵20分钟；

    11、散入少许芝麻；

    12、烤箱上下火预热180度10分钟，放入烤20分钟，即可。

发表于2018-05-15 11:09:43