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玉米水饺

crystalplan 精华 发表于2013-10-26 09:58:28

玉米素有长寿食品的美称,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素及多糖等。在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。

玉米富含各种维生素与膳食纤维,尤其对老年性便秘很有帮助。

水饺的馅可千变万化,将小小的玉米粒加入其中,不仅美味而且增加了膳食纤维。

包过很多次饺子了,可是总也包不出漂亮的外形来,所以只好借助工具——包饺子器。

主料:猪肉500g玉米1根香菇200g 

辅料:油适量盐适量生姜适量葱适量料酒适量胡椒粉适量生抽适量蚝油适量饺子皮适量

步骤:

1.猪后腿肉洗净

2.

将猪肉切成小块

3.

放入料理机

4.

绞碎成肉末

5.

香菇泡发,玉米 小葱 生姜

6.

将玉米粒剥下来后用刀切几刀,不需要切太碎

7.

香菇切碎

8.

生姜 葱切末

9.

肉末中放入盐 胡椒粉 料酒 生抽 蚝油拌匀

10.

放入生姜和葱末拌匀

11.

放入玉米粒和香菇末

12.

搅拌均匀成饺子馅

13.

取一块饺子皮放在包饺子器上

14.

将馅料放在中间

15.

捏合,饺子就做好啦

16.

依次做好全部的饺子

17.

蒸笼刷油

18.

蒸锅上汽后放入饺子

19.

蒸十分钟就可以了

  • 小贴士

  • 做馅的猪肉最好选择三份肥七分瘦的,吃起来不会柴。会包饺子的人就无视掉我这个包饺子器吧,呵呵。。。

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