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今天的饭后甜品是水蜜桃芝士蛋糕,品尝过这道甜品的人都说好吃,让我这个做的人信心加倍,会继续加油再加油。。。


材料:80克消化饼,40克奶油

          罐头水蜜桃一罐(一半切粒,一半装饰),130克奶油芝士,120毫升鲜奶,80克糖

          250毫升鲜奶油,15克鱼胶粉(加3大匙水隔水溶化),柠檬汁半茶匙


做法:

1.) 消化饼压碎加入溶解奶油拌均,铺入模里放入冰箱冷藏定型。


2.) 奶油芝士,鲜奶和糖隔水搅拌至糖溶。


3.) 把奶油芝士糊倒入食物处理机打至滑。


4.) 鲜奶油打至稍微固体状。


5.) 加入芝士糊,柠檬汁和隔水溶化的鱼胶粉搅拌均匀。


6.) 倒一半芝士糊入铺了消化饼的模里,放入蜜桃粒再把另一半芝士糊倒满,放入冰箱冷藏至凝固。


7.) 这是刚从冰箱拿出的水蜜桃芝士蛋糕。











发表于2012-11-16 22:33:25

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