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        配方来自静心莲,当时看到她参加新浪烘焙世界杯的美食大赛作品,顿时被惊艳的一塌糊涂,然后瞅着里面的一个配方实践了一下,味道不错,而且做法简单,早上起来做好,搭配一杯牛奶,一顿营养早餐就OK啦~

 

 

 

材料:

低筋面粉240g,奶粉15g,黄油90g,细砂糖35g,鸡蛋2个,牛奶17g,淡奶油10g,泡打粉6g,盐少许,香草精适量,酒渍蔓越莓30g

 

 

做法:

1. 将泡打粉、奶粉、细砂糖和盐加入低筋面粉中,搅拌均匀;

2. 加入小黄油块,用油面混合器将粉和油混匀,最后呈粗玉米粉状态;

 

 

3. 淡奶油中加入牛奶和香草精,搅拌均匀;

4. 将混匀的液体倒入面粉中,拌匀至无明显干粉状态即可;

 

 

5. 分次加入鸡蛋,拌匀;

6. 加入捏干的酒渍蔓越莓,拌匀;

7. 将面糊装入硅胶模中,送入预热好的烤箱中层,180度烘烤25~30分钟,出炉晾至不烫手即可脱模;

发表于2014-07-10 06:28:25

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