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    这是一款制作非常简单的小饼干,简单到黄油只需稍稍打发,然后把粉类材料混匀加入拌匀就行了,而造型更可以随意,就算用手随便团成小球都可以。

    做好的饼干口感香酥,空口吃就很好,但如果配上酸甜的蔓越莓夹馅儿,口感会更好哦~而且,放了夹馅之后的造型,是不是很像陀螺呢?



    这一次的设计依然秉持长帝一贯的原则,全钢加厚外壳及多散热孔设计,充分保证了良好的散热性。


    超大的门拉手及分段式拉门,使用起来非常舒适;同时,双层密封钢化玻璃门+聚能反射网的设计,起到了安全防护和反射锁热的多重作用。


    内置为三层架设计,能满足一般家庭的使用需求;需要提一下的是,这一次长帝将烤架凹槽改进为连贯性设计,这样就能避免推入烤盘、烤架时发生中途脱落现象,是非常贴心的改进哦~


    内置照明灯,在工作1分钟后会自动熄灭以起到节电作用,需要照明的时候只要轻触操作面板上的功能菜单键即可。



下面开始制作饼干吧~

材料:(约两盘)

酥饼:黄油100g,低筋面粉100g,糖粉50g,杏仁粉50g,盐1小撮

馅料:黄油20g,酒渍蔓越莓15g


做法:

1. 将低粉过筛,然后加入杏仁粉和糖粉,用手抓匀;


2. 黄油在室温下软化后搅打均匀;

3. 加入混匀的粉类,翻拌均匀,然后将面糊装入裱花袋中;

4. 通过挤-压的方式挤出矮圆锥形,送入冰箱冷藏约15分钟;同时开始预热烤箱,设定饼干模式、175度(实际约170度)、30分钟;

5. 约15分钟后,从冰箱中取出饼干,送入预热好的烤箱,烘烤12~15分钟,出炉晾凉备用;


6. 制作馅料:将软化好的黄油打匀,加入切碎的酒渍蔓越莓,搅拌均匀即可;

7. 取一块饼干,在背面抹一层馅料,然后和另一块饼干背对背贴合到一起即可;


P.S.

1. 这款饼干的制作非常简单,黄油不需要打发,只要搅打至颜色稍变浅即可;

2. 做好的面糊偏干,所以这款饼干的造型不适合用带齿的花嘴去挤花型,不过可以用直径1~1.3cm的圆形花嘴,这样挤出来的圆锥形也会相对漂亮些;


发表于2015-05-14 21:54:55

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