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红心火龙果酱

小菜一碟的家 精华 发表于2016-08-08 15:55:35




火龙果上市了,当季水果要多吃,而且在几年来的观察中发现,火龙果对付小朋友上火便秘真是有立竿见影的效果,当妈妈的可以记一下。白的火龙果和红的比起来,红心的口感更好,更清甜。但是这家伙吃起来要剥皮刀切,办公室吃或者野营啥的不方便,再者一个打开不立即吃完就不太好吃了,储存也不方便。所以就做成了果酱,以上问题统统解决。



食材明细:红心火龙果一个,白砂糖适量,柠檬半个(可加可不加)。

步骤:

1.准备好火龙果,大小适中。

2.剥皮切丁。

3.置于无水无油的容器。

4.加适量白糖。

5.腌渍一刻钟。

6.倒入干净的砂锅熬煮。

7.开锅后中小火继续搅拌至浓稠,起锅前可加少许柠檬汁,增味防腐。

8.倒入开水煮沸消毒的玻璃瓶。

9.完全晾凉后盖上盖子,进冰箱冷藏,口味更佳。

 





冷藏保存可放置1-2周,我们一般5天内吃完,每次量做得少一点。


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