前段时间自制的一大盒枣泥馅，经过这段时间的消耗，终于见底了。今天利用剩余的一点枣泥馅，做了这款毛毛虫面包，深得小朋友的喜欢。

    主料：高筋面粉250克，牛奶110克，鸡蛋50克，玉米油25克，绵白糖25克，酵母粉3克，精盐3克

    馅料：自制枣泥馅

    装饰：全蛋液，蔓越莓

    工具：面包机，烤箱

    做法：

    1.面包机内桶中加入鸡蛋、牛奶、油、盐和白糖，

    2.再加入面粉和酵母粉，

    3.启动面包机和面25分钟，

    4.然后室温饧发30分钟，

    5.将饧发好的面团，分割成3份，滚贺，松弛5分钟，

    6.取一个小面团，擀成长方形薄面片，

    7.用刮板从下端1/3处，切成小条，

    8.上端抹上枣泥馅，

    9.卷起，收口朝下，毛毛虫的雏形已经完成，

    10.全部做好后，码入烤盘，

    11.二发20分钟后，面包坯表面刷上全蛋液，在一头装饰上两颗蔓越莓干当做毛毛虫的眼睛，

    12.入预热好的烤箱，180度，中层，上下火，烤15分钟即可。

发表于2014-10-13 09:50:24