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豆蓉花饼干

明月舞青衣 精华 发表于2019-03-30 18:37:06

早前雄心壮志的买了韩式裱花用的白豆蓉,准备学习裱花,后来就耽搁了。裱花没学会,还是先把豆蓉消耗了吧。

这次用的金龙鱼糕点小麦粉低筋粉,面粉筋低,做糕点的时候不容易起筋,成功率更高一些。

材料:

白豆蓉  500克       金龙鱼糕点小麦粉低筋粉  100克   蛋黄  2个   清水或者牛奶   20ml  色素  适量

做法:

1、     准备材料。烤箱150度预热。

2、     碗里加入白豆蓉和蛋黄。

3、     刮刀搅拌均匀。

4、     将面粉过筛入白豆蓉里。

5、     搅拌均匀。这个时候,豆蓉糊有点稠。

6、     加入少许的清水,搅拌均匀。

7、     将面糊分成几分,加入色素拌匀。

8、     将面糊倒入曲奇枪里,在烤盘里整齐的挤出喜欢的花形。

9、     用绿色的豆蓉点缀一下。烤盘放入烤箱,中层,上下火,150度。烤好后,取出晾凉。


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