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现在,挥汗如雨,淡寡饮食,正是这一季节所有人的体现,一道可口的凉拌菜是所有人的需要吧。

生菜拌香菇——做法简单,营养均衡,值得一试的小凉菜。

这是自己随意弄的凉拌菜,没想到一家人都大赞,我也觉得好吃,炎热夏季,这道小菜金恩更增加食欲,又不会长肉肉哦。

材料:生菜和鲜香菇。

调料:蒜蓉酱和红油

做法:

1、材料备好。

2、把香菇头和把分离,香菇头切半后在随意划几刀,不要划透,香菇把撕成小条。

3、煮锅烧开水,放入香菇小火煮15分钟。煮熟。

4、煮好的香菇捞出晾凉攥干水分。

5、一汤勺蒜蓉酱,一勺红油拌匀。

6、生菜随意撕成小块。

7、放入香菇,倒入料汁。

8、拌匀即可。

厨房小语:

我用的红油是买现成的。可以自己现炸。
生菜清洗后用凉开水加一点小苏打浸泡10分钟后冲洗两遍,可以很好去除生菜表面的农药,这样生吃才健康。
不能吃辣的可以用油把蒜蓉酱炸香拌菜。
调料的量随用蔬菜的量增减。


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