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材料:

鸭肫 300g,盐 2茶匙,姜 2片,葱 1根,香叶 2片,桂皮 1块,八角 2个,花椒 1小把,料酒 1汤匙。

步骤:

1. 在鸭肫上撒上1茶匙盐,充分揉搓,用清水清洗。

2. 准备卤料,姜切片,葱切段。

3. 在锅中放入鸭肫,卤料,适量水,1茶匙盐,料酒,小火煮约1小时。

4. 捞出切片即可,也可根据个人口味适当加些调料拌匀后食用。

发表于2014-10-03 12:27:50

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