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鸿云轩的日志

  • 玫瑰花豆沙面包

    2016-8-15

    这一款玫瑰花面包,制作挺别致的,而且还很简单,所以特意学做了一下。 面包面团的制作配方,可以使用自己平时最喜欢用的就可

  • 自制盐渍樱花樱叶

    2016-5-17

    今春樱花开的时候,腌渍了花和叶子,之后总是有这样或那样的事,到现在才发菜谱,权且记录一下,为日后制作有个参照。 樱花的腌

  • 维也那曲奇饼干 精

    2016-3-3

    突然就喜欢上了裱花嘴挤的曲奇,还把维也那曲奇列为新一年一个必学的甜点。为此春节前特意买了裱花嘴,特意查到PH大师的配方制作

  • 黄油酥香面包 精

    2016-3-3

    今天做的这款面包非常成功,往常都会比配方少放一些糖,这次没有减少糖的份量,口感和外卖一样,十分松软,而且上色也感到满意,

  • 蔓越莓曲奇饼干 精

    2016-3-2

    初学烘焙的人,总是想找一些零失败的方子来做,希望成功能带给自己动力,还有一点就是不浪费材料。自己刚刚做甜点的时候,也是从

  • 蘑菇面包

    2016-3-2

    蘑菇面包,不是用蘑菇做的,而是外形象小蘑菇。只要有合适的模具,这个造型非常容易。 入手了一个堡尔美克的模具后,蛋糕还来不

  • 红烧鸡翅 精

    2016-3-2

    看看这鸡翅的色泽怎么样?自我感觉是做红烧最好的一次,以前做的时候,虽然也挺好吃,但是并没有注意色泽具体是什么样子,经过这

  • 海参粥 精

    2016-1-5

    海参是一道名贵的食材,与人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八珍之一。海参不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中

  • 莜麦紫薯米糊 精

    2015-12-26

    米糊是一种具有一定粘度和稠度的半固态物质,是由各种谷物经机械粉碎和水煮糊化后得到的。可迅速为人体所吸收,促进食欲。它的制

  • 蘑菇面包

    2015-12-26

    蘑菇面包,不是用蘑菇做的,而是外形象小蘑菇。只要有合适的模具,这个造型非常容易。刚刚入手了一个堡尔美克的模具,蛋糕还来不

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