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杏鲍茹炒荷兰豆

冬季心情 精华 发表于2015-09-01 17:12:12

       喜欢这样颜色亮丽的菜品,可以增加食欲,活跃餐桌。

      原料:荷兰豆80克        杏鲍菇80克        黑木耳6、7朵        盐适量         蚝油5克         花椒粉1克         红椒15克        蒜3瓣       食用油适量        味精少许

      步骤:

1、原料:红椒、蒜、杏鲍菇、荷兰豆、黑木耳。

2、杏鲍菇切片,荷兰豆和泡发好的黑木耳焯水过凉,红椒切细丝,蒜拍扁切碎。

3、开火,锅内倒入油,加入蒜碎,炒香。

4、加入杏鲍菇片,翻炒均匀。

5、淋入蚝油,加入花椒粉,翻炒均匀。

6、加入荷兰豆。

7、加入黑木耳,翻炒,加入适量的盐调味。

8、加入红椒丝,炒至刚好断生,加味精,关火盛盘。

小提示:黑木耳和荷兰豆年前焯水,可以缩短炒制的时间。

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