儿子眼中的大厨收藏的菜谱

共57篇

名家名菜—钱江肉丝

良生有意

原料：里脊肉、生姜、葱、甜面酱。
用电压力锅做简单美味——【酱牛肉】

紫色心情

原料：牛腱子、葱、姜、香叶、八角、桂皮、花椒、料酒、老抽、生抽、盐、胡椒粉、冰糖、五香粉。
酱牛肉

湘粤情

原料：牛肉、姜、葱、蒜、花椒、香叶、八角、干辣椒、白芷、丁香、冰糖、老抽、盐、鸡粉、料酒、香菜。
“粽”难忘【粽子烧排骨】

铸味坊

原料：肋排、白米粽子、料酒、生抽、老抽、姜、香葱、香叶、八角、白糖。
炎炎夏日爽口菜——美味手撕鸡

小尧0209

原料：嫩三黄鸡、葱、姜、香菜、米醋、大蒜、生抽、油泼辣子、白芝麻、黄酒。
咖喱鸡肉饭

小虫子又感冒

原料：鸡胸肉、芋头、胡萝卜、红椒、洋葱、蒜、小苹果、椰奶、黄油、咖喱、咖喱粉、生粉、辣椒粉、花生酱、芝士、蜂蜜、盐、白胡椒、料酒、酱油。
印花卤鸡蛋

温馨小饭桌

原料：鸡蛋、菜叶、桂皮、茴香、八角、花椒、砂仁、草果、姜、豆蔻、精盐、老抽、白糖。
就像小孩子皮肤一样嫩滑----牛奶炖鸡蛋

鱼尾巴

原料：牛奶、鸡蛋、砂糖。
酱拌凉粉

范从建

原料：豌豆粉、黄瓜、葱、油、姜、蒜、盐、醋。
板栗烧鸡

幽兰冷香

原料：土老公鸡、生板栗、清水。